《一九八七年度香港小姐竞选》以「散发大都会魅力」为主题，准决赛表演嘉宾邀请到林俊贤、刘淑华、邝美云歌舞演出，另外，雷有辉、郑敬基、陈德彰以歌舞伴著佳丽行旗袍骚。今届港姐并到泰国布吉岛拍摄泳装外景片段。
同时，本届香港小姐竞选踏入第15年水晶纪念，大会邀请到历届的港姐及司仪出席决赛夜。当晚佳丽们会以黑白时装、黑色旗袍及皮草披肩展现风姿。温兆伦、关礼杰、罗嘉良、陈庭威、欧瑞伟伙拍伴著穿上晚装的佳丽表演「名花蜜语赠佳人」环节。
历届司仪钟景辉、钟镇涛、周润发、谢贤、楚原、杨群…更论尽完美港姐的形象，林子祥、叶蒨文歌声感谢何守信担任历届司仪工作，何守信更得到由邵逸夫爵士颁发金牌。
今届结果是10号张凤妮夺得「最受佳丽欢迎奖」，19号杨宝玲得到冠军及「国际亲善小姐」的殊荣，而20号李美凤、14号林颖娴分别得到亚军及季军的奖项。
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