保良局以「保赤安良」为宗旨，随著香港社会转变，现已成为一个提供社会服务、教育、文化、康乐等多元化服务的机构。
踏入2010年，保良局已服务大众131年，一众善长、歌星们举行晚会为保良局筹募善款。当晚，汪明荃、古巨基会与保良局总理合唱；歌手吴雨霏、狄易达、钟舒漫、泳儿、官恩娜、卫兰等好歌源源送上。此外，大年初一，众人大玩游戏贺虎年。全场观众还会喝「保赤安良汤」，寓意新年「饮头啖汤」，齐参与破喝汤纪录。
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