来自不同国家地区的十四位航空小姐齐集《一九九五国际航空小姐选举》，接受多项与空中服务员有关的任务，以角逐今次比赛的三甲位置，以及「最佳线条美大奖」、「最具魅力大奖」多项殊荣。郑裕玲、陈百祥和谭咏麟担任大会司仪，而由林子祥等知名人士组成的判评团，会从十四位参选的航空佳丽中严选各大奖项人选，借以表扬在节目中表现出众的航空小姐。
两位男主持「阿叻」、「谭校长」亦会各自率领「至叻队」和「至醒队」两组佳丽，先以广东话向观众介绍自己地区的旅游贴士，一众非本地的参赛者虽然不擅粤语，但仍落足咀头，足见她们的敬业精神。
进入泳装环节，众候选佳丽将要接受两位鬼马男司仪的挑战，透过多条包括辨认象形文字、竞猜香港名人职业等刁钻难题，考验她们的脑筋和反应。接著大会再选出六名出线参赛者，要求她们自创飞机上的规则标志，考验创意。经过几轮比赛后，最后由菲律宾的卢仙迪取得季军名衔，亚军是香港的方芷茵，而勇夺冠军的是巴西的郭子维。
除此之外，节目的表演嘉宾阵容鼎盛。杜德伟与钟丽缇首度合作，与佳丽一边跳舞一边献唱<如果你是我一半>和<危险关系>。「电眼影帝」梁朝伟与参赛者合演精采音乐剧，并会大唱好歌<一生一心>、<最珍惜仍然是你>。最后，两位男主持携手合作演唱几首中、英、国语歌曲，包括<Only You>、<认错>、<分甘同味>等。
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